మిరపకాయలు

మిరపకాయలు

మిరపకాయలు – బోల్డ్, ప్రామాణికమైన వేడి కోసం ప్రీమియం ఎండిన మిరపకాయలు

మిరపకాయలు ప్రీమియం, మొత్తం ఎండిన మిరపకాయలు, వాటి గొప్ప రుచి మరియు తీవ్రమైన వేడి కోసం జాగ్రత్తగా ఎంపిక చేయబడతాయి. మీరు సాంప్రదాయ సల్సాలు, కూరలు, సాస్‌లు లేదా ఏదైనా రుచిగా ఉండే కిక్‌ని సిద్ధం చేస్తున్నా, మీ వంటకాలకు ప్రామాణికమైన, స్మోకీ కారంగా జోడించడానికి ఈ పాడ్‌లు సరైనవి. వారి ప్రత్యేకమైన, తీవ్రమైన వేడి మరియు సంక్లిష్టమైన ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్‌తో, చిల్లీ పాడ్స్ ఏదైనా తీవ్రమైన హోమ్ కుక్ లేదా ప్రొఫెషనల్ చెఫ్‌ల కోసం తప్పనిసరిగా కలిగి ఉండే పదార్ధం.

ఉత్పత్తి లక్షణాలు:

ప్రామాణికమైన మరియు సువాసనగల: మిరపకాయలు అత్యంత నాణ్యమైన మిరపకాయల నుండి తయారు చేయబడతాయి, వాటి గరిష్ట పక్వత సమయంలో జాగ్రత్తగా పండించబడతాయి. వాటి సహజ వేడిని మరియు గొప్ప, స్మోకీ రుచిని సంరక్షించడానికి వాటిని ఎండబెట్టడం జరుగుతుంది.

బహుముఖ వంట పదార్ధం: మీరు చిల్లీ కాన్ కార్న్‌ని తయారు చేసినా, మీ స్వంత హాట్ సాస్‌లను తయారు చేసినా, సల్సాకు డెప్త్‌ని జోడించినా, లేదా కూర లేదా సూప్‌ను మసాలాగా చేసినా, చిల్లీ పాడ్స్ ఏదైనా వంటకానికి ఘాటైన రుచిని మరియు వేడిని అందిస్తాయి. మీ రెసిపీకి సరిపోయేలా వాటిని పూర్తిగా, గ్రౌండ్ లేదా రీహైడ్రేట్ చేయండి.

కాంప్లెక్స్ ఫ్లేవర్‌తో అధిక వేడి: ఈ పాడ్‌లు స్పైసీ మరియు స్మోకీ రెండింటిలోనూ బలమైన వేడిని అందిస్తాయి, పూర్తి శరీర మిరప రుచిని కలిగి ఉండే వంటకాలకు సరైనది. వేడి స్థాయి మీడియం నుండి చిపోటిల్, గ్వాజిల్లో మరియు హబనేరో వంటి అత్యంత వేడి మిరియాలు వరకు రకాన్ని బట్టి మారుతుంది.

ఉపయోగించడానికి సులభమైనది: మిరపకాయలు మీ వంటలో చేర్చడం చాలా సులభం. మీరు వాటి పూర్తి, గొప్ప రుచిని తీసుకురావడానికి వాటిని కాల్చవచ్చు, వాటిని పొడిగా కలపవచ్చు లేదా సాస్‌లు మరియు సూప్‌లలో ఉపయోగించడానికి వాటిని రీహైడ్రేట్ చేయవచ్చు. పాడ్‌లు వాటి రుచిని మరియు వేడిని చాలా కాలం పాటు నిలుపుకుంటాయి, వాటిని నమ్మదగిన చిన్నగది ప్రధానమైనవిగా చేస్తాయి.

ఆల్-నేచురల్ మరియు ప్రిజర్వేటివ్-ఫ్రీ: మా చిల్లీ పాడ్స్ 100% సహజమైనవి మరియు సంరక్షణకారులను లేదా సంకలితాలను కలిగి ఉండవు. వారు కేవలం పరిపూర్ణతకు ఎండబెట్టి, వారి సహజ స్పైసినెస్ మరియు రుచి యొక్క సమగ్రతను కాపాడుకుంటారు.

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: మిరపకాయలు జీవక్రియను పెంచడం, గుండె ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడం మరియు అధిక స్థాయిలో విటమిన్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉండటం వంటి వాటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు ప్రసిద్ధి చెందాయి. మిరపకాయలు మీ వంటలో ఈ ప్రయోజనాలను పొందుపరచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి, అదే సమయంలో ఉత్తేజకరమైన వేడిని జోడించవచ్చు.

ప్యాకేజింగ్: రీసీలబుల్ బ్యాగ్‌లలో లభిస్తుంది, చిల్లీ పాడ్స్ ఎక్కువ కాలం తాజాగా మరియు రుచిగా ఉంటాయి, ఇవి అప్పుడప్పుడు మరియు సాధారణ ఉపయోగం కోసం సౌకర్యవంతంగా ఉంటాయి.

మిరపకాయల యొక్క బోల్డ్ మరియు ప్రామాణికమైన రుచితో మీ వంటలను ఎలివేట్ చేసుకోండి – రిచ్, స్పైసీ మరియు ఫ్లేవర్‌ఫుల్ మీల్స్‌ను రూపొందించడానికి సరైన పదార్ధం!

మీరు ఎండు మిరపకాయలను ఎలా ఉపయోగించాలి?

వంటలో ఎండిన మిరపకాయలను ఉపయోగించడం మీ వంటలలో లోతు, పొగ మరియు వేడిని జోడించడానికి ఒక అద్భుతమైన మార్గం. ఎండిన మిరపకాయలను మీ రెసిపీ మరియు వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతలను బట్టి మొత్తం, గ్రౌండ్ లేదా రీహైడ్రేటెడ్ వంటి వివిధ రూపాల్లో ఉపయోగించవచ్చు. ఎండిన మిరపకాయలను సమర్థవంతంగా ఎలా ఉపయోగించాలో ఇక్కడ దశల వారీ గైడ్ ఉంది:

1. ఎండిన మిరపకాయలను కాల్చడం (ఐచ్ఛికం కానీ సిఫార్సు చేయబడింది)

ఎండిన మిరపకాయలను ఉపయోగించే ముందు వాటిని కాల్చడం వల్ల వాటి సహజ నూనెలు బయటకు వస్తాయి మరియు వాటి రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది. ఈ దశ ధనిక, సంక్లిష్టమైన రుచిని అభివృద్ధి చేయడానికి సహాయపడుతుంది.

టోస్ట్ ఎలా:

మీడియం వేడి మీద పొడి పాన్ (నూనె లేదు) వేడి చేయండి.

ఎండబెట్టిన మిరపకాయలను వేసి 1-2 నిమిషాలు కాల్చండి, వాటిని అప్పుడప్పుడు తిప్పడం వల్ల మంటను నిరోధించండి. మీరు తొక్కలు కొద్దిగా పొక్కులు మరియు స్మోకీ, సువాసన సువాసన వాసన చూడాలి.

కాల్చిన తర్వాత, వాటిని పాన్ నుండి తీసివేసి కొద్దిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.

టోస్టింగ్ యొక్క ప్రయోజనాలు:

టోస్టింగ్ మిరపకాయ రుచిని తీవ్రతరం చేస్తుంది మరియు స్మోకీ రిచ్‌నెస్‌ని తెస్తుంది, ఇది సల్సాస్, సాస్‌లు లేదా మిరపకాయ వంటి అనేక మెక్సికన్ లేదా నైరుతి వంటకాలకు అనువైనది.

2. ఎండిన మిరపకాయలను రీహైడ్రేట్ చేయడం

ఎండిన మిరపకాయలను రీహైడ్రేట్ చేయడం అనేది వాటిని ఉపయోగించే అత్యంత సాధారణ మార్గాలలో ఒకటి, ముఖ్యంగా సాస్‌లు, సూప్‌లు లేదా మెరినేడ్‌ల తయారీకి. ఒకసారి రీహైడ్రేట్ చేసిన తర్వాత, మిరపకాయలు తాజా మిరపకాయల మాదిరిగానే మరింత సుపరిచితమైన, ఉపయోగించగల ఆకృతికి తిరిగి వస్తాయి.

రీహైడ్రేట్ చేయడం ఎలా:

ఎండిన మిరపకాయల నుండి కాండం మరియు విత్తనాలను తొలగించండి. మీరు కాడలను కత్తిరించడానికి కత్తెర లేదా కత్తిని ఉపయోగించవచ్చు.

పాడ్‌లను వేడి నీటిలో సుమారు 15-20 నిమిషాలు నానబెట్టండి లేదా అవి మెత్తగా మరియు తేలికగా మారే వరకు. అదనపు రుచి కోసం మీరు వాటిని ఉడకబెట్టిన పులుసులో కూడా నానబెట్టవచ్చు.

నానబెట్టిన తర్వాత, మీకు అవసరం లేకుంటే నానబెట్టిన ద్రవాన్ని విస్మరించండి లేదా మీ సాస్ లేదా కూరలో ఉపయోగించడానికి రిజర్వ్ చేయండి, ఎందుకంటే ఇది మిరపకాయ రుచితో నింపబడుతుంది.

రీహైడ్రేటెడ్ మిరపకాయలను కొద్దిగా నానబెట్టిన ద్రవంతో కలపండి లేదా పురీ చేయండి, లేదా మీ డిష్‌లో చేర్చడానికి వాటిని మెత్తగా కోయండి.

రీహైడ్రేటింగ్ యొక్క ప్రయోజనాలు:

రీహైడ్రేటింగ్ మసాలా నూనెలు మరియు రుచులను విడుదల చేస్తుంది, ఇది ద్రవంలోకి చొచ్చుకుపోతుంది, ఇది మీకు మరింత మృదువైన, రిచ్ చిల్లీ సాస్ లేదా పేస్ట్‌ను అందిస్తుంది.

ఇది సల్సాలు, సాస్‌లు తయారు చేయడానికి లేదా చిల్లీ కాన్ కార్న్ లేదా మోల్ వంటి సూప్‌లు మరియు స్టీవ్‌లకు జోడించడానికి గొప్ప ఎంపిక.

3. ఎండు మిరపకాయలను పౌడర్‌గా రుబ్బడం

ఎండిన మిరపకాయలను పొడిగా గ్రైండ్ చేయడం మీ వంటలో చేర్చడానికి మరొక అద్భుతమైన మార్గం, మరియు మిరప పొడి లేదా మసాలా మిశ్రమాలను తయారు చేసేటప్పుడు ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

ఎలా గ్రైండ్ చేయాలి:

కాండం మరియు విత్తనాలను తీసివేసిన తరువాత, కాయలను చిన్న ముక్కలుగా విడగొట్టండి. ఎండిన మిరపకాయలను మెత్తగా మెత్తగా రుబ్బుకోవడానికి మీరు మోర్టార్ మరియు రోకలి, మసాలా గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.

కారం పొడిని తాజాగా ఉంచడానికి గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి.

గ్రైండింగ్ యొక్క ప్రయోజనాలు:

మిరప పొడి అనేది మాంసాలు, కూరగాయలు లేదా సాస్‌లను సీజన్ చేయడానికి అనుకూలమైన మార్గం.

మీరు ఉపయోగించే ఎండు మిరప పరిమాణాన్ని సర్దుబాటు చేయడం ద్వారా మీరు వేడి స్థాయిని నియంత్రించవచ్చు మరియు అనుకూల మసాలా మిశ్రమాలను (ఉదా, స్మోకీయర్ ఫ్లేవర్ కోసం మిరపకాయను లేదా అదనపు వేడి కోసం కారపు పొడిని జోడించడం) కోసం వివిధ రకాలను కలపండి.

4. వంటలలో మొత్తం ఎండిన మిరపకాయలను ఉపయోగించడం

పూర్తిగా ఎండిన మిరపకాయలను కొన్ని వంటలలో నేరుగా ఉపయోగించవచ్చు, ప్రత్యేకించి మీరు మిరపకాయ రుచి కాలక్రమేణా క్రమంగా నింపాలని కోరుకున్నప్పుడు.

మొత్తం పాడ్‌లను ఎలా ఉపయోగించాలి:

మీ వంటకం, సూప్ లేదా రసంలో పూర్తిగా కాల్చిన మిరపకాయలను జోడించండి. వాటిని ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు వంటకం వండేటప్పుడు వారి రుచిని నింపడానికి అనుమతించండి.

మీరు వడ్డించే ముందు పాడ్‌లను తీసివేయవచ్చు లేదా మరింత తీవ్రమైన వేడి కోసం వాటిని వదిలివేయవచ్చు.

హోల్ పాడ్స్ ఉపయోగించడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు:

మిరపకాయ, పుట్టుమచ్చ లేదా సాస్‌ల వంటి నెమ్మదిగా వండిన వంటలను చేసేటప్పుడు ఈ పద్ధతి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఇక్కడ మిరపకాయ నెమ్మదిగా దాని రుచిని ద్రవంలోకి విడుదల చేస్తుంది.

మొత్తం ఎండిన మిరపకాయలను కూడా నింపవచ్చు (ఉదా, జున్ను, బీన్స్ లేదా మాంసాలతో) మరియు చిల్లీస్ రెల్లెనోస్ వంటి వంటకాల కోసం కాల్చిన లేదా వేయించిన.

5. చిల్లీ పేస్ట్ లేదా సాస్ తయారు చేయడం

ఎండిన మిరపకాయలను సాధారణంగా వివిధ రకాల వంటకాల కోసం రిచ్ చిల్లీ పేస్ట్‌లు లేదా సాస్‌లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఈ పద్ధతిలో సాధారణంగా పాడ్‌లను రీహైడ్రేట్ చేయడం మరియు మెత్తని పేస్ట్‌గా కలపడం ఉంటుంది.

చిల్లీ పేస్ట్/సాస్ ఎలా తయారు చేయాలి:

ఎండు మిరపకాయలను రీహైడ్రేట్ చేసిన తర్వాత, వాటిని వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు మరియు మసాలా దినుసులతో కలపండి.

సల్సాలు, బార్బెక్యూ సాస్‌లు లేదా మెరినేడ్‌ల వంటి వంటకాలకు సువాసనగల బేస్‌ను సృష్టించడానికి పాన్‌లో పేస్ట్‌ను ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

చిల్లీ పేస్ట్/సాస్ తయారు చేయడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు:

మిరపకాయ పేస్ట్ లేదా సాస్ అనేది మీ వంటకు ఘాటైన మిరప రుచిని జోడించడానికి అనుకూలమైన మార్గం, ప్రత్యేకించి టాకోస్, ఎంచిలాడాస్, గ్రిల్డ్ మీట్స్ లేదా స్టూస్ వంటి వంటకాలను తయారు చేయడానికి.

మీరు ఉపయోగించిన ద్రవం మరియు మిరపకాయ మొత్తాన్ని సర్దుబాటు చేయడం ద్వారా పేస్ట్ యొక్క మందం మరియు వేడి స్థాయిని నియంత్రించవచ్చు.

చివరి చిట్కాలు:

జాగ్రత్తగా నిర్వహించండి: మీ చర్మానికి చికాకు కలిగించకుండా ఉండటానికి ఎండిన మిరపకాయలను నిర్వహించేటప్పుడు ఎల్లప్పుడూ చేతి తొడుగులు ధరించండి మరియు వాటిని నిర్వహించిన తర్వాత మీ చేతులను పూర్తిగా కడగాలి.

మిక్స్ రకాలు: వివిధ రకాల ఎండిన మిరపకాయలను (ఉదా, తేలికపాటి మరియు వేడి రకాలు) కలిపి మరింత సంక్లిష్టమైన ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్‌ను రూపొందించండి.

ప్రయోగం: విభిన్న రుచి ప్రొఫైల్‌లు మరియు వేడి స్థాయిల కోసం చిపోటిల్, గ్వాజిల్లో, యాంకో లేదా పసిల్లా వంటి వివిధ రకాల ఎండిన మిరపకాయలతో ప్రయోగాలు చేయడానికి బయపడకండి.

ఎండిన మిరపకాయలను ఈ మార్గాల్లో ఉపయోగించడం ద్వారా, మీరు స్మోకీ, స్పైసీ మరియు సుగంధ రుచుల ప్రపంచాన్ని అన్‌లాక్ చేయవచ్చు.

ఎండు మిరపకాయలు వేడిగా ఉన్నాయా?

అవును, ఎండిన మిరపకాయలు చాలా వేడిగా ఉంటాయి, కానీ మిరపకాయను ఉపయోగించే రకాన్ని బట్టి వేడి స్థాయి మారుతుంది. మిరపకాయలోని వేడి క్యాప్సైసిన్ అనే సమ్మేళనం నుండి వస్తుంది, ఇది ప్లాసెంటా (మిరపకాయ లోపల తెల్లటి, కండకలిగిన పొర) మరియు మాంసంలో కొంత వరకు కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది. ఈ మిరపకాయలను ఎండబెట్టినప్పుడు, అవి క్యాప్సైసిన్‌ను నిలుపుకుంటాయి, కాబట్టి వేడి ఇప్పటికీ ఉంటుంది, కానీ దాని తీవ్రత మిరప రకాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

వివిధ ఎండు మిరపకాయల వేడి స్థాయిలు:

ఇక్కడ కొన్ని సాధారణ ఎండిన మిరప రకాలు మరియు వాటి సాధారణ ఉష్ణ స్థాయిలు ఉన్నాయి, వీటిని స్కోవిల్లే హీట్ యూనిట్స్ (SHU)లో కొలుస్తారు, ఇది మిరియాల వేడిని లెక్కించడానికి ఉపయోగించే ప్రమాణం.:

జలపెనో (ఎండిన)

ఉష్ణ స్థాయి: మితమైన (3,500-8,000 SHU)

రుచి: స్మోకీ, టాంగీ మరియు తేలికపాటి కారంగా. ఎండిన జలపెనోస్ (చిపోటల్స్ అని కూడా పిలుస్తారు) స్మోకీ ఫ్లేవర్‌ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది వంటలకు లోతును జోడిస్తుంది.

ఆంకో హీట్ లెవెల్: తేలికపాటి (1,000-1,500 SHU)

రుచి: తీపి, పండు మరియు పొగ. ఆంకో మిరియాలు అనేది పోబ్లానో మిరపకాయ యొక్క ఎండిన సంస్కరణ, మరియు ఇతర ఎండిన రకాలతో పోలిస్తే అవి చాలా తక్కువ వేడిని కలిగి ఉంటాయి.

గుయాజిల్లో

ఉష్ణ స్థాయి: మితమైన (2,500-5,000 SHU)

సువాసన: మెత్తగా మరియు కొద్దిగా తీపిగా ఉంటుంది. గ్వాజిల్లో మిరియాలు తరచుగా మెక్సికన్ సాస్‌లు మరియు సల్సాలలో ఉపయోగిస్తారు.

పాసిల్లా

వేడి స్థాయి: తేలికపాటి నుండి మధ్యస్థం (1,000-2,500 SHU)

రుచి: రిచ్, స్మోకీ మరియు తీపి యొక్క సూచనతో మట్టి. మోల్ సాస్ మరియు ఇతర మెక్సికన్ వంటలలో పసిల్లా మిరియాలు సాధారణంగా ఉంటాయి.

చిపోటిల్

ఉష్ణ స్థాయి: మితమైన (5,000-10,000 SHU)

రుచి: స్మోకీ, కారంగా మరియు కొద్దిగా తీపి. చిపోటిల్ మిరియాలు వాస్తవానికి ఎండిన పొగబెట్టిన జలపెనోస్, కాబట్టి అవి అదనపు స్మోకీ ఫ్లేవర్‌తో అసలు మిరపకాయ యొక్క వేడిని నిలుపుకుంటాయి.

కయెన్

వేడి స్థాయి: చాలా వేడి (30,000-50,000 SHU)

రుచి: కారంగా, ఘాటుగా, కొంచెం చేదుగా ఉంటుంది. ఎండబెట్టిన కారపు తరచుగా మిరపకాయ పొడిగా ఉంటుంది మరియు వంటలలో గణనీయమైన వేడిని జోడించడానికి ఉపయోగిస్తారు.

హబనేరో

ఉష్ణ స్థాయి: చాలా వేడి (100,000-350,000 SHU)

రుచి: ఫల, సిట్రస్, మరియు తీవ్రమైన వేడి. ఎండిన హబనేరోస్ చాలా వేడిగా ఉంటాయి మరియు తక్కువగా వాడాలి.

ఘోస్ట్ పెప్పర్ (భుట్ జోలోకియా)

వేడి స్థాయి: అత్యంత వేడి (1,000,000 SHU కంటే ఎక్కువ)

రుచి: ఫల, పొగ, మరియు తీవ్రమైన మండుతున్న. ఎండిన దెయ్యం మిరియాలు చాలా శక్తివంతమైనవి మరియు జాగ్రత్తగా నిర్వహించాలి.

కరోలినా రీపర్ (ప్రపంచంలోని హాటెస్ట్‌లలో ఒకటి)

ఉష్ణ స్థాయి: అత్యంత వేడి (1,500,000-2,200,000 SHU)

రుచి: ఫలవంతమైనది మరియు చాలా కాలం పాటు ఆలస్యమయ్యే తీవ్రమైన వేడితో పొగ.

సాధారణ గమనికలు:

ఎండిన మిరపకాయలు సాధారణంగా వాటి తాజా ప్రతిరూపాల మాదిరిగానే వేడిని కలిగి ఉంటాయి, ఎందుకంటే ఎండబెట్టడం ప్రక్రియలో క్యాప్సైసిన్ భద్రపరచబడుతుంది. ప్లాసెంటా (లోపల పొర) మరియు విత్తనాలలో వేడి కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు వేడిని తగ్గించాలనుకుంటే, వాటిని ఉపయోగించే ముందు ఈ భాగాలను తీసివేయవచ్చు.

రుచి సంక్లిష్టత: వేడికి అదనంగా, ఎండిన మిరపకాయలు తాజా మిరపకాయలతో పోలిస్తే మరింత సంక్లిష్టమైన, పొగ మరియు మట్టి రుచిని అభివృద్ధి చేస్తాయి. చిపోటిల్ మరియు యాంకో వంటి రకాలకు ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది, ఇవి రుచికరమైన మరియు తీపి వంటకాలను పూర్తి చేసే వాటి లోతైన, గొప్ప రుచులకు అత్యంత విలువైనవి.

హ్యాండ్లింగ్ చిట్కాలు: ఎండిన మిరపకాయలు సాధారణంగా తాజా మిరపకాయల వలె "తడి" కానప్పటికీ, అవి ఇప్పటికీ క్యాప్సైసిన్ కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి వాటిని జాగ్రత్తగా నిర్వహించడం చాలా ముఖ్యం. కాండం మరియు విత్తనాలను తీసివేసేటప్పుడు చేతి తొడుగులు ధరించండి మరియు వాటిని నిర్వహించిన తర్వాత మీ ముఖాన్ని, ముఖ్యంగా మీ కళ్ళను తాకకుండా ఉండండి.

ఎండిన మిరపకాయలు నిజంగా చాలా వేడిగా ఉంటాయి, కానీ వేడి స్థాయి మిరప రకంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు మీ డిష్‌లో వేడిని నియంత్రించాలని చూస్తున్నట్లయితే, మీరు ఆంకో లేదా పసిల్లా వంటి తేలికపాటి రకాలను ఎంచుకోవచ్చు లేదా కారపు లేదా హబనేరో వంటి మరింత తీవ్రమైన వాటిని ఎంచుకోవచ్చు. ఎండు మిరపకాయలను ఉపయోగించినప్పుడు, మావి మరియు గింజలలో వేడి కేంద్రీకృతమై ఉందని గుర్తుంచుకోండి, కాబట్టి ఈ భాగాలను తొలగించడం వల్ల కారంగా తగ్గుతుంది.